Il ne s'agit pas du fameux champignon ... le terme de truffe était utilisé pour désigner la pomme de terre !
Mettre en place les plants dans la "truffière", ramasser les "truffes" en septembre, enlever les fanes après l'arrachage, faire brûler les restes .... toute la famille participait à ces tâches y compris les enfants .... pas de temps à perdre avant la reprise de l'école début octobre.
Le truffiaïre, solide panier en osier ( pousse de saule) confectionné en hiver, permettait le transport des truffes. Ramassé à l'automne, on laissait tremper l'osier dans l'eau avant de le stocker dans le grenier à l'abri de la lumière.
De nombreuses parcelles d' "ozeraies" recensées au cadastre de 1811 attestent de la culture de l'osier dans le village.
extrait de cadastre napoléonien
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire